Brandintas avių pieno sūris, pasižymintis šiaudų geltonumo spalva, kompaktiška ir kieta tekstūra bei retomis akutėmis. Skonis išraiškingas, aromatingas, su būdingu juodųjų pipirų poskoniu. Gaminamas iš kruopščiai atrinkto Sardinijos avių pieno, gaunamo iš natūraliose ganyklose auginamų avių.

SUDEDAMOSIOS DALYS:
Avių PIENAS, druska, juodųjų pipirų grūdeliai (0,8 %), šliužo fermentas, pieno rūgšties bakterijų kultūros.

ALERGENAI:
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (avių pienas).

BRANDINIMAS:
Ne trumpiau kaip 120 dienų.

LAIKYMO SĄLYGOS:
Laikyti +2 °C – +8 °C temperatūroje.

Derinimas: tinka su rūgštesnėm daržovėm (pvz. artišokais), kurios lengvai balansuotų sūresnius sūrio poskonius.

GAMINTOJAS:

LACESA SOCIETÀ COOPERATIVA
S.S. 129 km 95.700
Orosai – Bortigali (NU)
Sardegna – Italia
Tel.+39.0785.72051/52
Fax. +39.0785.72300
E-mail: info@formaggilacesa.it