Tai tikrų tikriausias desertas, – sūrio tortas, pagamintas iš buivolių pieno grietinėles, karvių pieno rikotos, pagardintas citrinos žievele ir sultimis, žinoma cukrumi, ir iškeptas. Tai tortas, kurį rekomenduojame gardinti šviežiomis uogomis ar vaniliniais ledais.