Tai „afinerų” (sūrių tobulintojų) sūris

Išskirtinis buivolių pieno brandintas sūris, brandinamas desertiniame vyne. Brandinimo metu sūris įgauna sodrų aromatą ir subtilų saldžiarūgštį skonį, kuriame dera pieno kremiškumas ir vyno suteiktos vaisiškos natos. Tekstūra tampa tvirta, tačiau išlieka maloniai tirpstanti burnoje.

Šis sūris išsiskiria savo charakteriu ir elegancija, todėl puikiai tinka kaip desertinis sūris, derinamas su vaisiais, uogomis ar riešutais..

MAISTINĖ VERTĖ (100 g produkto, orientacinė):
Energinė vertė: ~1600–1800 kJ / 380–430 kcal
Riebalai: ~30–35 g
– iš kurių sočiųjų riebalų: ~20–25 g
Angliavandeniai: ~1–3 g
– iš kurių cukrų: ~0,5–2 g (gali būti šiek tiek daugiau dėl vyno poveikio paviršiui)
Baltymai: ~22–26 g
Druska: ~1,5–2,5 g