Tai „afinerų” (sūrių tobulintojų) kūrinys.

„Hyrkus – Erborinato Cremoso di Capra“ – išskirtinis ožkų pieno pelėsinis sūris, ypatingai kremiškumas, jie saldus sūrio kremas meistriškai „gesina” stipų pelėsios skonį, taip sukurdamas harmoniją. Jo skonis švelnus ir subalansuotas, su harmoninga aromatų gama, kuri išryškina subtilų mėlynojo pelėsio charakterį.

Tai sūris, brandinamas ant eglės lentų, siekiant išlaikyti minkštą tekstūrą ir suteikti rafinuotą aromatą.

Derinimas: puikiai dera su vaisinėmis garstyčiomis (apelsinų) ar kitais citrusiniais džemais.

Šis sūris yra įvertintas tarptautiniuose „World Cheese Awards“ apdovanojimuose, kur 2024/2025 ir 2025/2026 metais pelnė bronzos medalį, patvirtinant jo aukštą kokybę ir išskirtinį skonį.

Gamintojas:

„La Casearia Carpenedo”